炎の贈り物
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【炎の贈り物】
ニカラグア マイクロロット El Bosque Java ウォッシュの豆です。しっかり苦みがありながら、奥で酸味が顔を出します。
El Bosque農園は、ディピルト近郊のサンフェルナンド。約1万人が暮らす比較的大きな都市です。栽培面積は42haで、自然林地帯（自然保護区）を含めると150haほどとなり、湧水が多く点在する自然豊かな農園です。水洗工場ではペナゴス社のエコパルパー（水を最小限に抑えることができる果肉除去機）を使用し、豊富な水源地帯であっても、使いすぎないように環境に配慮した加工をおこなっています。またその水源を利用して水力発電を行っており、農園全体の電気を賄える発電量となっています。ジャワ、パーチェ、ビジャサルチ、カツーラ等々様々な品種を区画ごとに植え、マイクロロットを作ることにも前向きペラルタ氏は品質向上のために、クリーンカップを最大限に引き出すための水洗式やバランスの良いナチュラル製法等にも取り組んでいます。
収穫後の加工前に、チェリーの熟度を完璧に揃えるため糖度計の使用と手選別を行なっています。各区画においてさまざまな品種を栽培しており、その品種の特性を生かした精選方法を常に行うように心がけている農園です。
【選択種類】（豆のままほど鮮度は良く抽出も正確になります）
●豆のまま
焙煎したままの状態です。ミルもドリッパーもお持ちで、自分で挽いて淹れたい方はこちらを選択してください
●挽いた豆
ミルは持っていないけど、ドリッパーで淹れる器具をお持ちの方はこちらを選択してください
●ドリップバッグ
ミルもドリッパーもなく、お湯を注ぐだけの楽しみ方をしたい方はこちらを選択してください
※この商品は、最短で5月5日(月)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※この商品は5点までのご注文とさせていただきます。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
【注意事項】
100g×数量2の場合200gのスタンド袋へお入れします。別々の袋ご希望の場合は注文の際の備考欄へご記入ください。
合計で400g以下の場合はネコポスでのポスト投函となりますので、指定日設定は出来ませんが受け取りが先になる場合は備考欄へご記入ください。
